Monosacáridos.

Los glúcidos son biomoléculas orgánicas formadas por C, H y O.

A las estructuras sencillas de los glúcidos las denominamos monosacáridos. Cuando enlazan dos monosacáridos encontramos disacáridos, si enlazan de tres a quince monosacáridos obtendremos oligosacáridos y si son cientos los monosacáridos enlazados obtendremos polisacáridos.

Los monosacáridos son glúcidos sencillos, constituidos sólo por una cadena. Se nombran añadiendo la terminación -osa al número de carbonos.

En el dibujo están representados una triosa, una tetrosa, una pentosa y una hexosa

En disolución acuosa, los monosacáridos se cierran formando unos anillos de 5 ó 6 lados , furanos y piranos, respectivamente

Según la posición del grupo -OH del primer carbono hablaremos de configuración alfa o beta

Los disacáridos están formados por la unión de dos monosacáridos;